八重椀(はちじゅうわん)

はちじゅうわん
はちじゅうわん

 今日は、朝からこんにゃく造りをしました。

  午前中こんにゃく芋を煮ている間、倉にあるお葬式の時の御斎(おとき)に使う

八重椀の箱が壊れていたので修繕をしました。

 薄い木箱で竹の釘で出来ているのですが釘が抜けて壊れました

 写真の左奥が「おつぼ」で中にお菓子をいれふたの上に「おごさま」と言う餅をおきます   右奥が「おひら」で油揚げ一枚の煮た物と切りこぶを入れます

  手前左はお付け椀で味噌汁を入れます。手前右はご飯椀です。

所によって違いますが味噌汁椀のふたに酢物を入れてご飯椀をふせて,伏せ込みにしているところや、初めからご飯椀の中にほんのすこしご飯を入れておき一口食べて必ず御代わりをするところもあります。一膳飯は、悪いそうです。

 この前集落でお葬式がありそのときはこんな八重椀を使いましたが、婦人の人からの提案で今度から弁当にしたらどうか?と申し出があったそうです

八重椀は漆塗りで始末が大変だそうです。

 町の方のお葬式では弁当の御斎が多くて便利が良いとの事です

ですが、御斎(おとき)は、死んだ人と最後の同じ釜の飯ですので、できれば

各家、お椀を持っているなら是非八重椀を使ってほしいと思います。

 少し手間は掛かりますが、昔からの食の文化と思います。

いずれ、しなくなる日が来るでしょうが、出来る間は何とか残したいものです。

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コメント: 3
  • #1

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